甜味劑雖熱量低，但吃多了會傷腎

在改善飲料口味上，甜蜜的味道多由代糖產(chǎn)生。代糖屬于食品添加劑的一種，有糖醇類代糖，例如木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇；天然代糖，如植物中提取的羅漢果糖苷；人工合成類代糖，如安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖。人工合成類代糖甜度較高，阿斯巴甜是蔗糖甜度200倍。在《食品安全風(fēng)險解析》的表述中，科學(xué)合理使用甜味劑是安全的?？墒乾F(xiàn)在很多人將飲料當(dāng)成了日常飲水，從早晨開始一杯接一杯開懷暢飲，這樣的生活方式造成攝入甜味劑過多，會給我們的腎臟健康帶來風(fēng)險。

我們的腎臟像一個工廠，藏在人體深處，不斷將代謝廢物及多余的水分排出體外，包括無糖飲品中的甜味劑。甜味劑在人體代謝中，一部分被肝臟分解為單糖或者氨基酸進入血液，帶到全身各處；另一部分未被肝臟分解的甜味劑通過腎臟排出體外。長期大量攝入甜味劑會增加腎臟的工作負(fù)擔(dān)，就好比機器總是滿負(fù)荷工作容易出現(xiàn)問題，過度疲勞的腎臟可能無法將血液中的代謝廢物和多余水分排出體外，從而出現(xiàn)腎臟疾病。

在一個隨訪23年的研究中發(fā)現(xiàn)，每周飲用無糖飲料5~7杯的人群，出現(xiàn)腎臟疾病的風(fēng)險是每周飲用無糖飲料小于1杯人群的1.83倍，每天多喝一杯無糖飲料，出現(xiàn)終末期腎臟病的風(fēng)險增加29%。

甜味劑可能會通過以下幾個方面影響腎臟功能：磷元素是食品添加劑中重要的調(diào)味和著色因子，大量飲用無糖飲料后磷元素攝入過多，會增加血液中磷的水平，從而加重腎臟負(fù)擔(dān)；甜味劑代謝會干擾到身體正常的糖類代謝，導(dǎo)致血糖控制出現(xiàn)問題，長期的高血糖狀態(tài)會增加腎臟疾病發(fā)病率；甜味劑還會影響腸道微生態(tài)，通過改變腸道菌群的組成和功能影響葡萄糖正常代謝，同時腸道菌群組成和功能的改變可能會使機體出現(xiàn)炎癥狀態(tài)，導(dǎo)致腎臟疾病的出現(xiàn)。

喝甜飲應(yīng)顧及腎臟健康，六點可平衡美味帶來的損害

1.保持飲食均衡。不要只依賴無糖飲料來控制熱量攝入，應(yīng)保持飲食的多樣性，攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。同時，要適當(dāng)控制鹽分和水分?jǐn)z入，以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，讓這個工廠有序運轉(zhuǎn)。

2.科學(xué)看待人工甜味劑。在我們的飲食中，人工甜味劑僅僅是一種用來提高食物口感和味道的輔助手段，它們無法替代真正的糖分為我們提供的飽腹感和滿足感。并且長期依賴人工甜味劑可能會導(dǎo)致我們對甜食的渴望，從而增加對真正糖分的攝入。在選擇食品和飲料時，我們應(yīng)該更加注重食物的品質(zhì)和營養(yǎng)價值，而不是僅僅關(guān)注它們的甜度。

3.適量飲水。各種飲料并不能代替水分，飲水是保持腎臟健康的關(guān)鍵。適量的飲水有助于稀釋尿液中的廢物和多余水分，同時，也可以幫助我們保持身體的水分平衡。對于腎臟健康而言，適量飲水是必不可少的。

4.關(guān)注個人健康狀況。如果你有糖尿病、肥胖或其他慢性疾病，應(yīng)特別關(guān)注自己的飲食和生活習(xí)慣。在選擇無糖飲料時，應(yīng)結(jié)合自身健康狀況進行權(quán)衡。例如，一些糖尿病患者在選擇無糖飲料時，還需要關(guān)注飲料中的碳水化合物含量。

5.定期檢查腎功能。如果你有慢性疾病或長期服用藥物，就定期進行腎功能檢查，這有助于及時發(fā)現(xiàn)腎臟問題，及時調(diào)整飲食和生活習(xí)慣。

6.注意口腔衛(wèi)生。保持口腔衛(wèi)生可以降低牙齒感染和口腔感染的風(fēng)險，從而降低全身感染的可能性和對腎臟的損害。

無糖飲料可以成為我們健康生活的一部分，但要保持腎臟健康，我們需要綜合考慮飲食的各個方面。邁向健康生活，喝甜飲一定不要貪杯。（來源：中國婦女報 作者：中國航天科工集團七三一醫(yī)院腎內(nèi)科 馮雨）