螃蟹自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)比較豐富，它含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素以及維生素A，而且熱量也比較低。中醫(yī)理論上，螃蟹通經(jīng)絡(luò)，散血，可以用于治療郁結(jié)淤血、產(chǎn)后惡露不下、筋骨傷折等等。但是，螃蟹的蟹肉，還有蟹黃都含有極高的膽固醇，而且螃蟹是極寒涼的食物，有一部分人是不適合吃螃蟹的，再饞嘴為了自己的身體健康都不能多吃：

1、心血管病患者

一般我們吃螃蟹都是它的蟹肉和蟹黃，這些都是膽固醇含量極高的食物，如果一次性吃很多螃蟹，血液中的膽固醇會(huì)增高，慢慢會(huì)形成硬化斑塊，使血管通道狹窄形成血栓，最終可能會(huì)導(dǎo)致心梗等心血管疾病的發(fā)生。即使沒(méi)有患心血管病，體檢出現(xiàn)血壓、血脂這些指標(biāo)比較高的存在健康隱患的人也不應(yīng)該多吃螃蟹。

2、脾胃虛寒、慢性腸胃疾病的患者

螃蟹性寒，多吃很容易會(huì)引起肚子不舒服，發(fā)生腹痛、腹瀉。如果本來(lái)就是胃寒經(jīng)常拉肚子的人們就要少吃螃蟹。

3、孕婦

螃蟹具有散血的作用，經(jīng)常看到新聞?dòng)信栽诓恢雷约簯言械那闆r下吃了螃蟹結(jié)果導(dǎo)致流產(chǎn)。妊娠早期食后螃蟹易發(fā)生流產(chǎn)等不良后果，所以需要多加留意。孕婦宜少吃或不吃螃蟹。

4、傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人

感冒發(fā)燒的時(shí)候飲食應(yīng)該以清淡為主，螃蟹是高蛋白食物，食用后不易消化吸收，易使病癥加重。

5、過(guò)敏體質(zhì)

特異蟹蛋白容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，引起胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫等等，從而出現(xiàn)胃腸道、皮膚、呼吸道過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏體質(zhì)的人不應(yīng)吃螃蟹，如果本身已經(jīng)患有皮炎、濕疹等皮膚疾病，發(fā)病期間不應(yīng)該吃螃蟹，否則會(huì)加重病情。

此外，痛風(fēng)患者、膽結(jié)石患者等為了控制病情都應(yīng)該避免吃螃蟹，否則很容易引起病情反復(fù)。

螃蟹的食用禁忌：

螃蟹作為一種水產(chǎn)品，體內(nèi)存在各種的微生物，在使用之前一定要加熱徹底，不要吃死蟹、隔夜蟹和生蟹。此外，食用螃蟹的時(shí)候不宜與柿子、冷飲、梨子等食物一起食用。